Что узнаем на уроке
Что изучает химия и зачем человеку знать свойства веществ?
К концу урока вы сможете отличать физическое тело от вещества, объяснять связь свойств материала с его применением и формулировать предмет химии.
1. Химия среди естественных наук
Природу изучает группа естественных наук: физика, биология, география, астрономия и химия. У каждой науки свой главный взгляд на окружающий мир.
Стакан, колба и окно — отдельные предметы, то есть физические тела. Стекло, из которого они изготовлены, — вещество.
2. Главные понятия
Физическое тело
Любой отдельный окружающий нас объект, имеющий форму и объём: пробирка, книга, ложка, кристалл.
Вещество
То, из чего состоят физические тела. Например, вода, железо, стекло, алюминий.
Свойства вещества
Признаки, по которым вещество узнают и описывают: цвет, запах, агрегатное состояние, плотность, температуры плавления и кипения, электро- и теплопроводность.
Материал
Вещество или смесь веществ, из которых изготавливают изделия. Материал выбирают с учётом нужных свойств.
Физические и химические явления
При физическом явлении состав вещества не меняется: например, лёд плавится, но остаётся водой. При химическом явлении одни вещества превращаются в другие: появляются вещества с новыми свойствами.
3. Что изучает химия
Химика интересуют три связанные задачи:
- изучить состав и строение вещества;
- описать его свойства;
- понять и использовать превращения веществ.
4. Химия в жизни человека
Что она даёт
- лекарства и медицинские материалы;
- удобрения и средства защиты растений;
- пластмассы, ткани и упаковку;
- материалы для электроники, транспорта и строительства;
- моющие и косметические средства.
Почему нужна ответственность
- производство и транспорт могут загрязнять среду;
- выбросы способны приводить к кислотным осадкам;
- отходы нарушают природные экосистемы;
- неграмотное обращение с веществами опасно.
Вывод: химические знания помогают не только создавать полезные материалы, но и безопасно обращаться с веществами, беречь здоровье и окружающую среду.
5. Подведём итог
- Назовите физическое тело и вещество, из которого оно состоит.
- Перечислите не менее четырёх свойств вещества.
- Объясните различие между веществом и материалом.
- Что является признаком химического явления?
- Приведите один пример пользы химии и один пример проблемы, требующей химической грамотности.
Тренажёр: найдите пары
Выберите понятие слева, затем подходящее определение справа.